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麵屋一燈 店家資訊
地址：中山區南京東路一段29號
電話：02-25116161
營業時間：11:30~21:30
粉絲專頁：麵屋一燈 ITTO
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今天一大早鐵了心好好來排隊 終於吃到最近最火紅的麵屋一燈啦 ![麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/552542/1028966/cgmd69218ccc665ebb1fd920c459ed00f4f205.gif "麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵")
！！！
！！！先說結論：
好吃嗎？當然好吃啊！排了兩個半小時吃起來更是美味！
貴嗎？吃美食總是要有點代價嘛！何況人家一燈是日本超人氣拉麵、拉麵評比常勝軍欸！
值得嗎？這麼潮的店 全世界唯一一家分店空降在台灣 光是拍張照 打個卡就值得了啊！
只是想要吃碗麵真的是要很閒的乖乖來排隊就是了 ._. 這個長長人龍真的是沒有盡頭啊 (嘆
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通常排隊隊伍附近都會有告示牌說排到哪裡大約要等多久 大家可以自行評估一下
雖然跟大家一樣覺得為何不開放樓上??! 還要我們在這裡排得這麼辛苦 (寶寶心裡苦)
原因百百種啦 只能說一個願打一個願挨啊 XD
當你歷經千辛萬苦 時間滴滴答答 終於排到店門口 可以趁著人群進出店時聞香的地方
服務生就會給您一張菜單準備點餐啦！
麵屋一燈 菜單 2016
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一面是麵類 一面是丼飯 p.s.丼飯一週只有一款可以選 這週是炙燒梅花丼
再來說說萬眾矚目的拉麵 只有五款 每款有再細分成一般跟特製
他們之間的差別就是！一般的麵上面只會有一塊里肌肉 特製則是有bonus溏心蛋&肉變成兩片雞兩片里肌肉肉
(圖片上幾乎是都是特製款 除了左上角的) 特製款的溏心蛋還有原味跟酒味兩種選擇唷！
增加麵量+30元 拉麵120g->160g / 沾麵150g->250g
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終於進到店內後 終於知道為什麼會排那~~麼~~久~~了~~ ![麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/552542/1028966/cgm3afd305c4fab923355c0fbc91ccaf7c5499.gif "麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵")
因為只有24個座位啊 24個座位要消耗外面7、80位客人真的是有點困難啊！
右邊那壺不是水~~ 是高湯 如果覺得湯頭太鹹的話 加進去就對了
這裡竟然有提供髮圈耶 是follow海底撈嗎 真貼心 XD
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特製芳醇甘貝雞湯拉麵(加大) (NT.300+30)
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上菜啦~~ 兩個小時的心血終於苦盡甘來了！
每天看著ig大家打卡 說著有多好吃多美味多神奇 今天終於換我啦 ![麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/552542/1028966/cgm2d61715fe77d302ced1d84c3102f5e48635.gif "麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵")
拉麵中雞湯湯頭算是滿難得的 (之前也只在麵屋武臟有看過) 鹹鹹的看似清澈卻很濃郁
不過我是沒有喝到干貝的味道啦 ._. (都是我不好 是我不夠識貨
再來說說上面白裡透紅的雞肉真的非常之美味 ![麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/552542/1028966/cgmcac417af18d3b91d8eeffee336fa5c57150.gif "麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵")
從來沒吃過這種style的雞肉！
從來沒吃過這種style的雞肉！像是海南雞的作法 卻又更勝一籌 軟嫩不柴不見血 一咬就斷 連雞皮都讓人不想放過 ![麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/heart.gif "麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵")
實在很納悶到底是怎麼做的啊 > <
雞肉旁邊的里肌肉也是表現得可圈可點 可惜我還是愛這種一咬就斷的雞肉多一些
也就是里肌肉因為有筋 所以並非一咬就斷 需要跟他有一些拉扯 才能夠好好的品嚐它
但是Q彈程度不在話下 味道有煙燻的感覺 微鹹 讓人嘖嘖稱奇
然後實在是非常上相 不過要小心放在湯裡面的肉會越來越熟 然後顏色就變了唷！
這是附的用干貝、櫻花蝦製作的特殊醬料 單吃就是香香鹹鹹辣辣的
功用就跟xo醬一樣 加進湯裡面有提味的效果！
拉麵的麵比沾麵細 但兩種都煮的恰到好處 很順口 嗽嗽嗽的一口接著一口
而且份量很夠 但是單論麵條的扎實程度可能不及武臟
不過肉的鮮嫩程度 是拉麵之最！
特製濃厚魚介沾麵(加大) (NT.370+30)
沾麵的部分 湯是熱的 麵是冷的 連碗都是冰的 可見用心之程度！
之前在緣麵屋吃過沾麵 他們家拉麵也是很好吃 而且湯頭也是魚介的唷 ( 然後比較便宜 > <
說到魚介~~ 其實一開始我也不是很清楚 不知道大家為何一直在魚介魚介 查資料後才知道
魚介湯頭就是用大量的魚貝類去熬煮。
什麼？沒了嗎！對~~ 就這樣~~ 有沒有很想要ㄘㄟ一聲哈哈哈 當作增加冷知識啊 XD
當時緣麵屋老闆有教 沾麵的醬都是很濃的 (翻譯：很鹹)
不宜直接拿來喝 吃法是先吃完麵之後可以叫他們請他們加高湯再喝
不過今天來一燈用餐都沒有人來教有沒有什麼特殊食用方式 我是菜逼八誒 QQ
這碗的蛋是酒味溏心蛋 用聞的舊聞得到淡淡酒香 不敢喝酒的人也不用怕 因為不喝酒的肥宅也是吃得很開心
一開始蛋白部分味道還不是很濃烈 越到蛋黃酒香越濃 是很新奇的口味 讚讚
麵條比拉麵更粗更扎實 單吃冰冰涼涼真消暑 很有嚼勁 很有彈性 但不會過硬
而且沾麵份量很多 吃起來很有飽足感！
肉的話剛剛已經描述得很詳細了吧 XD
沾醬裡面有稀少珍貴的兩顆手工雞肉丸 吃的出來真的是手工的！
有淡淡花香 但我還沒想出來究竟是什麼香料 整顆就已經下肚了 (都是我不好 是我不夠識貨
沾醬吃起來比雞湯拉麵還油 久了會有點小膩 這時候就要來碗丼飯解解膩啊 XD
炙燒梅花丼 (NT.100)
其實原本心目中最想點的是和牛丼啊 真可惜QQ
但是我是不會為了區區一碗丼飯再去排隊的 太辛苦了 XD
小小一碗100元 實在有點貴 下次會pass 除非是和牛丼
肉甜甜的還不錯 非常下飯 Q彈有嚼勁！
飯的話沒有很認真去吃是不是月光米 因為我忙著吃拉麵 (都是我不好 自己沒注意還推卸責任
整餐吃下來非常之滿足啊 ![麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/shades_smile.gif "麵屋一燈：[捷運中山站] 麵屋一燈 日本拉麵常勝軍 排隊人氣拉麵")
餐後甜點 奇異果冰淇淋
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整體吃下來真的是水準之上的拉麵店 尤其是他的肉鮮嫩美味 可以說是絕無僅有
如果不要天天大排長龍的話 是可以常來拜訪的店
連拉麵評比第三名的一燈都如此美味的話 更是讓我期待下半年要來台灣的一蘭拉麵了！
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